【什么是佛跳墙 佛跳墙是什么】1、佛跳墙是闽菜 , 更是中华名菜 , 使用了大量的名贵食材 , 需要将原料分别处理好后 , 再合成一坛加入高汤、绍兴黄酒煨制成的一道菜 。
2、现在的佛跳墙经过发展 , 也有所改良 , 食材的选取也更符合现代人的大众口味 , 价格也便宜些 , 让更多人有机会吃到了这道昂贵的菜肴 。
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