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韭菜和什么菜搭配最好

生活百科鸡蛋

韭菜和什么菜搭配最好【韭菜和什么菜搭配最好】 韭菜主要的吃法是炒着吃和包馅吃 。
炒着吃最佳搭配自然是鸡蛋喽!当然还可以同各种肉类一起炒，再就是炒粉条、炒土豆丝、炒绿豆芽、炒白菜丝、炒胡萝卜丝、炒干豆腐、炒豆腐干、炒腐竹、炒煎豆腐、炒豆腐，沿海一带还用韭菜与一些海鲜同炒，像炒鱿鱼、炒墨斗、炒蚬子、炒蛏子等等，总之可以与其他好些食材搭配呢!
包馅吃首先要属东北饺子啦!几乎所有的饺子馆都有韭菜馅饺子，有蒸的煮的煎的 。一般把猪肉鲜虾韭菜馅的称作“肉三鲜”;把鸡蛋鲜虾(或虾皮)韭菜馅的称作“素三鲜” 。另外，不论包子馆馅饼馆烧麦馆也都离不了韭菜馅，或以鲜肉或以鸡蛋与韭菜搭配 。

鸡蛋和韭菜可是绝配 。两者是强强联合 。即可以最为炒菜(黄鸟钻树林)登堂入室，也能作为馅料有肉不在褶上
鸡蛋炒韭菜：鸡蛋打散入锅煎出蛋饼盛出 。放入韭菜段翻炒，加盐适量 。放入煎好的鸡蛋炒匀即可装盘
鱿鱼炒韭菜
冰鲜鱿鱼板或鱿鱼头化开撕去鱿鱼表层透明的筋膜 。切丝焯水备用
热锅凉油放葱姜爆香，放焯好的鱿鱼丝旺火翻炒出香 。放入韭菜，盐，糖，酱油，旺火翻炒均匀即可
腰花炒韭菜
如果男士吃在放点枸杞同炒，绝对滋补效果和吃的次数成正比
1、腰子一破两片，去掉腰筋 。在切十字花刀 。用清水浸泡，水中加白醋可去腥增香 。多洗几遍 。至水清无血水即可 。把腰花放开水中烫至卷起即可捞出沥干备用 。
2、热锅凉油葱姜蒜，红辣椒爆香放腰花旺火烹料酒翻炒出香，放盐，十三香，烹酱油，糖少许和味，鸡鸡精少许，放入韭菜段旺火出香即可 。
土豆丝炒韭菜
现在这物价韭菜的性价比那是相当的高 。而且搭配土豆丝炒 。可以说是现在市场上最良心的菜品了 。成本3块钱连炒菜用的电都算里了 。而且还味道超级好吃 。而且可随意添加其他食材 。

韭菜和什么菜搭配最好

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