4、“粤菜”就是我们常见的广东菜， 其口味鲜香为主 。 由于广东位于沿海一带， 又处于岭南地区， 所以大部分广东人是吃不惯“重口味”的菜系， 进而演变出清淡是粤菜的主要表现， 也更因为粤菜掌握火候和油温恰到好处， 导致了粤菜鲜而不俗， 嫩而不生 。 其代表菜品有“白切鸡”、“烤乳猪”、“蜜汁叉烧”、“烧鹅”、“萝卜牛腩煲”、“盐水菜心”、“煲仔饭”、“文昌鸡”等等美食 。
各地的特色美食介绍1、提到肉夹馍， 大家肯定想到的是陕西西安 。 陕西西安的肉夹馍非常正宗， 将肉剁碎之后夹在馍当中， 一口咬下去， 外面的馍非常的脆， 里面的肉鲜嫩多汁， 特别的好吃， 当早饭或者是当午饭点心都非常的不错， 现在全国各地在大街小巷都会有肉夹馍的身影 。
2、四川凉皮也是非常受欢迎的， 凉皮是用绿豆粉制作而成的， 看上去透明， 切成条非常的筋道， 加入各种调味料， 尤其是花生酱， 再加入一些蔬菜拌上一拌， 在夏天的时候吃非常的清爽可口 。
3、黄桥烧饼看上去跟普通的烧饼差不多， 但是一口咬下去， 特别的酥脆， 而且放上几天也不会变硬 。 很多人第一次吃黄桥烧饼， 就被它酥脆的口感所吸引， 现在更多的人都知道了黄桥烧饼 。
【中国饮食南甜北咸 辣咸】4、江苏人虽然特别爱吃豆腐脑， 豆腐脑其实就是鲜嫩的豆腐， 里面加入一些汤汁， 有咸口或者甜口的 。 甜口的豆腐脑可以在里面加入一些白糖， 酱油， 芝麻， 小虾米， 榨菜等等， 吃上去特别的鲜美爽滑， 而且营养价值非常的高 。
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