1、准备食材 。
2、葱花 ， 蒜末 ， 姜末备用 。
3、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒 。【肉末米粉做法图解 肉末米粉的做法步骤详解】
4、加入豆瓣酱炒香 。
5、加入一碗清水 。
6、倒入米粉 ， 加入生抽 ， 老抽调味 。
7、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可 。
8、成品 。
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