红枣泥的吃法:红糖枣泥蛋糕 材料:低筋面粉125g、鸡蛋2个、黄油100g、枣泥80g、、红糖90g、泡打粉2g 。
做法:
1、适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右 。
2、捞起晾至不烫手 , 剥去枣皮 , 用勺子压烂成枣泥 。
3、准备好蛋糕材料 , 黄油提前软化 。泡打粉加入面粉中过筛 。
4、红糖和黄油一起搅打均匀 , 打至黄油膨发 , 红糖完全溶解成为黄油糊 。
5、分三次加入蛋液 , 每一次搅打至蛋液与黄油糊完全融合再加下一次 。
6、混合后的蛋液黄油糊 。
7、加入80克枣泥 。
8、搅拌均匀 。
9、加入低筋面粉 , 翻拌均匀成为蛋糕糊 。
10、将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中 。烤箱180度预热 , 烤盘放置中层 , 上下火烤25分钟左右 。
小贴士:红糖具有补血益气、活血化瘀等功效 , 二者都是对身体有益的滋补佳品 。红糖枣泥制成的蛋糕口感绵软 , 枣香浓郁 , 滋味回味无穷 。
红枣泥的吃法:红豆枣泥酥 材料:高筋面粉300g、糖粉120g、黄油160g、鸡蛋1个、黑芝麻若干、鸡蛋液若干、红豆枣泥馅若干 。
做法:
1、黄油切好 , 室温软化 。
2、糖分倒入软化好的黄油里 。
3、面粉也倒入盆里 , 和面 。
4、加入一个鸡蛋液 。
【【红枣泥的吃法】红枣泥怎么吃红枣泥的做法】 5、和好的面团放冰箱醒半小时 。
6、面板上洒面 。
7、面皮擀面杖擀开 。
8、叠被子第一步 。
9、叠被子第二步 。
10、叠被子的步骤重复两次 , 面皮如果不好揭可以使用菜刀辅助 。最后擀薄 , 切块 。
11、拿起面皮把红豆泥包在里面 。
12、全部包好 。
13、刷鸡蛋液 , 洒黑芝麻 。
14、烤箱180度预热好 , 烤25分钟 。
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红枣泥的吃法:枣泥红糖糕 材料:低筋面粉90g、枣泥120g、红糖60g、鸡蛋1个、柠檬汁1汤勺、黄油50g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺 。
做法:
1、将隔温水融化好的黄油、鸡蛋、枣泥混合均匀 。
2、将面粉、泡打粉、苏打粉过筛后加入步骤二的枣泥浆中 。
3、将浆液装入烘焙磨中 , 最好7分满 。托盘放入预热好的烤箱 , 175度烤制25分钟后 , 再用165度继续烤制10分钟 。香喷喷的枣泥红糖糕就出炉咯 。
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