蛤蜊是我们平时吃的比较多的一种海鲜食物 ， 适量的食用可以为身体补充营养 ， 对我们的健康是有帮助的 ， 但是做好的蛤蜊一次吃不完的话 ， 隔夜还能吃吗?蛤蜊菜没吃完能隔夜吃吗蛤蜊属于海鲜食物的一种 ， 要知道海鲜类隔夜吃可能会让人中毒 。蛤蜊隔夜就会产生蛋白质降解物 ， 吃了会损伤肝脏、肾功能 ， 对人体健康的危害是很大的 ， 所以隔夜的蛤蜊最好就不要吃了 。
蛤蜊死了多久不能吃么死亡不久的蛤蜊是可以正常食用的 ， 不过 ， 味道已经不再鲜美了 ， 蛤蜊当中含有较多的营养成分 ， 比如蛋白质、无机盐、维生素以及脂肪等等 。蛤蜊的含钙量是非常高的 ， 每一百公克的蛤蜊当中就含有130毫克的钙物质 ， 它甚至可以替代奶制品来给大家补钙 。
新鲜的蛤蜊怎么挑选想要挑选新鲜的蛤蜊就需要观察一下蛤蜊的外壳是否光滑 ， 有没有光泽 ， 好的蛤蜊外形应该是稍微扁一些的 ， 购买蛤蜊的时候大家也应该注意挑选活的 ， 可以用手去触摸一下外壳 ， 看看能不能马上闭紧 ， 如果可以马上闭紧就是新鲜的活蛤蜊 。不会闭壳 ， 或壳一直打开的 ， 都是死蛤 。还有一种挑选蛤蜊的方法 ， 在购买时 ， 可拿两个蛤蜊相互敲击外壳 ， 声音比较坚实的 ， 为“砰砰”声 ， 有空空声音的 ， 则多是死蛤 。相反若为“咯咯”较清脆的声音 ， 则是活的 。【蛤蜊放一晚上还能吃吗 蛤蜊菜没吃完能隔夜吃吗】
买回来的蛤蜊不吃怎么存放蛤蜊买回来以后如果不马上吃或者一次性没有吃完 ， 可以在清水里面加入适量的盐 ， 把蛤蜊放进去养着 ， 也可以把蛤蜊放在冰箱的冷藏室里面保存 ， 但是海鲜产品还是现买现吃比较好 。
保存蛤蜊还可以使用容器湿巾冰箱保存方法 ， 先准备一个容器 ， 稍微加一些水 ， 可以保证湿润就可以了 ， 然后再把蛤蜊放进去 ， 在上面盖一层湿毛巾或者湿纸巾 ， 再放到冷藏室里面 ， 这种方法要经常看一下纸巾和毛巾有没有保持湿润状态 。
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