又到一年吃蟹的季节，各大超市的螃蟹陆续上架，喜欢吃螃蟹的人又可以大饱口福，可是吃螃蟹讲究太多，是吃雄的好呢还是吃雌的好？螃蟹是吃公的好还是母的好其实关于螃蟹吃公的好还是母的好这个还得看时间，因为雌性和雄性螃蟹的最肥美的时间是不一样的，只有在最为肥美的时候去吃它们才是最佳时间，才能保证最美味 。
吃蟹讲究“九雌十雄”所谓的“九雌十雄”指的是吃螃蟹应该在农历九月和十月，其实到了秋季螃蟹都比较肥，而雌蟹在九月比较肥美，蟹黄比较充足，因此在九月时候吃雌蟹，品尝美味的蟹黄，而雄蟹的肥美时间比雌蟹晚一些，在十月时候雄蟹的蟹膏充足，时候食用，味道鲜美 。
螃蟹怎么吃蒸螃蟹 做法：
1.螃蟹刷洗干净，捆绑固定，备用 。
2.清水冲洗，腹部向上，放入蒸锅，在螃蟹的腹部放适量的盐 。
3.大火烧开，蒸15分钟即可 。出锅后蘸汁食用 。味道鲜美 。
煮螃蟹 做法：
1.螃蟹刷洗干净，捆绑着备用 。
2.锅中加适量水，加姜丝，烧开 。
3.把螃蟹放入，再次煮开，加入练就和盐，煮10分钟作用，至螃蟹熟透即可出锅 。
醉蟹 做法：
1.河蟹提前用清水喂养几天，再刷洗干净，备用 。
2.盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀 。
3.把洗净螃蟹放进器皿中，把配还的调味品倒入其中，密封，腌制24小时即可食用 。
吃螃蟹的注意事项1.不宜食用死螃蟹 。
2.不应食用生蟹 。
3.不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器 。
4.不宜食用隔夜的剩蟹 。
5.不宜与柿子同时食用 。
6.服用东莨菪碱药物时不宜食用 。
7.寒凝血瘀性疾病患者不应食用 。
8.服用中药荆芥时不宜食用 。
9.不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用 。
10.不宜同时饮用啤酒 。
11.不宜与泥鳅同时食用 。
【吃螃蟹是公的好还是母的好? 吃螃蟹吃公的好还是母的好】
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