【大雁蛋怎么吃】大雁蛋是一种能滋补强壮身体的健康食材 ， 它能为人体补充大量优质蛋白和丰富的卵磷脂 ， 能健脑益智也能美容养颜 ， 经常食用能提高人体健康水平 。但大雁蛋在生活中并不常见 ， 很多人对它的吃法还不了解 ， 今天小编就把它的家常做法写出来 ， 大家看过以后就能明白 。
大雁蛋怎么吃大雁蛋有多种不同的吃法 ， 最简单的吃法就是把大盐蛋洗净了以后 ， 放在锅中加清水煮熟后再吃 ， 除此以外他还可以炒着吃 ， 也可以加食用盐腌制以后再吃更能把它调成蛋液以后蒸着吃 ， 不论哪种食用方法都能让人体吸收大雁蛋中的丰富营养 。
大雁蛋的家常做法大全1、凉拌大鸭蛋
大雁蛋能做成凉拌菜 ， 工人们使用在做的时候需要提前把四五个大烟袋洗净 ， 以后入锅加清水煮熟 ， 煮好以后取出敲掉蛋壳 ， 再把得到的大雁蛋切成块状 ， 摆放到干净的盘子中 ， 用料酒生抽和蒜末以及蚝油等调味料搭配在一起 ， 制成料汁直接浇在摆好的大雁蛋上就可以 。
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2、炒着吃
大雁蛋特别适合用来炒着吃 ， 在炒的时候可以准备适量的大葱和海米 ， 把海米提前用温水泡软 ， 再用清水洗净 ， 把大雁蛋磕开到碗中 ， 加适量温水调匀 ， 放少量食用盐 ， 再加入准备好的海米 ， 把准备好的大葱切成细末 ， 在炒锅中放油 ， 放入葱末 ， 炒香后把调好的大雁蛋入锅炒成块状 ， 炒好以后就能出锅食用 。
3、做汤
大雁蛋还能用来做汤喝 ， 在做的时候可以准备适量紫菜和虾皮儿 ， 在汤锅中放适量清水加少量鸡精和食用盐 ， 加热煮开 ， 放入准备好的紫菜和虾皮 ， 然后把大大雁蛋磕开到碗中 ， 加少量清水调匀制成蛋液 ， 再把蛋液入锅制成蛋花 ， 出锅前加少量麻油提味就可以 。
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