确认叶黄素分子型态坊间叶黄素多萃取自金盏花 ， 而依据不同的萃取方式 ， 叶黄素常见有「游离型」和「酯化型」两种 。前者的制程已经经过水解 ， 分子较小 ， 在人体吸收率是酯化型叶黄素的2倍 ， 且可单独补充 。反之 ， 酯化型叶黄素的分子较大 ， 人体吸收率较差 ， 且需与油脂一起食用才行 。
【叶黄素怎么选择 把握好这四个原则】
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有无值得信赖的证明坊间叶黄素补充品充斥 ， 不想花钱当冤大头 ， 购买前不但要货比三家 ， 不要只在意价格 ， 建议还要更深入地瞭解成分、制造商和塬料来源 ， 尤其确认是否有国际大厂授权、专利认证、临床实验、检验合格报告等公开资讯 ， 多一份细心 ， 食用时也多一份安心 。
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