糖油粑粑的做法和配料窍门糖油粑粑的做法和配料 _生活百科

1、糯米粉200克，红糖3勺，水少许。
2、糯米粉加入温水，搅拌成无干粉的状态，再揉成软硬适中的面团，水要一点点加，免得过软。
3、取一块糯米面团，揉成汤圆大小的小球，在按成一个小饼状
4、油锅烧油，油不用太多，将饼放入锅中煎，小火煎，煎至两面都呈金黄色，将调好的糖汁倒入。
【糖油粑粑的做法和配料窍门糖油粑粑的做法和配料】5、糖水和油迅速融合，冒泡。这个过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀粘到糖汁，粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅装盘。