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柿饼的功效与作用 柿饼的功效与作用及食用方法

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柿子是很多人喜欢的水果 ， 它不但可以直接拿来食用 ， 而且还可以人工干燥制成饼状食品柿饼 ， .和柿子一样 ， 柿子不仅味道甜美,而且对人体也有很大的益处.那么柿饼的功效与作用及食用方法有哪些呢?润肠通便柿饼中含有大量的膳食纤维和果胶 ， 在食用之后能在胃内吸水膨胀 ， 增加食物的体积和湿度 ， 刺激胃肠的蠕动 ， 可有效改善便秘情况 。
帮助消化柿饼中还保留了大量的有机酸 ， 其中包括尼克酸、维生素C、单宁酸等物质 ， 在食用后能刺激消化腺分泌消化液 ， 增强人体的消化功能 。
涩肠止血
柿饼还有一定的涩肠止血功效 ， 对胃肠溃疡也有一定的辅助治疗作用 。
清热解暑
柿饼从食物属性上来说属于大寒性的食物 ， 这类食物都含有较多的寒气 ， 食用之后能中和体内的热气 ， 起到清热去火的作用 ， 因此 ， 柿饼尤其适合在夏季天气炎热时候食用 。
润肺化痰
柿饼归肺经 ， 具有润肺止咳 ， 化痰生津的功效 ， 柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效 ， 对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效 。
柿饼的营养元素热量250千卡;蛋白质1.8克;脂肪0.2克;碳水化合物62.8克;膳食纤维2.6克 维生素A48微克;胡萝卜素290微克;硫胺素0.01毫克;尼克酸0.5毫克;维生素E0.63毫克;钙54毫克;磷55毫克;钾339毫克;钠6.4毫克;镁21毫克;铁2.7毫克;锌0.23毫克;硒0.83微克;铜0.14毫克;锰0.31毫克 。
柿饼的营养价值柿饼中含有大量的纤维素 ， 维生素C ， 蛋白质和铁 ， 碘等微量元素 ， 常吃柿饼可以起到生津止咳 ， 祛痰止血 ， 润肠清热 ， 健脾暖胃的作用;女性每天吃三到五个柿饼 ， 就能起到很好的祛斑效果;柿饼中含有大量的维生素和碘 ， 能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;此外柿饼中含有一些无机盐成分有助于人体的生理循环 。
柿饼的功效与作用柿饼味甘 ， 性平 ， 入脾、肺、大肠 。润心肺 ， 止咳化痰 ， 清热解渴 ， 健脾涩肠 。新鲜的柿子被晒成柿饼时 ， 所含的水分逐渐蒸发 ， 果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮 ， 形成葡萄糖结晶 ， 即为柿饼表面的白霜 ， 这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的 。柿饼经过加工熬制 ， 可治疗便血和老年人咳嗽 ， 对肝炎也有一定的疗效;同时柿饼还可以柿饼可解酒毒 ， 对降低血压有一定的作用 ， 柿饼表面的柿霜还可治喉痛 ， 咽干及口疮等 。
柿饼的食用方法直接食用 柿饼水分少 ， 可常年保存 ， 最好放在冰箱冷冻室保存 ， 吃时取出洗干净后即可食用 。
柿饼泥 柿饼柿饼1~2个 ， 放在饭上蒸熟后捣成泥状 ， 每次取10克 ， 用开水送服 ， 或蒸熟连食数日 ， 能治反胃呕吐 。
柿饼粥 柿饼2-3枚 ， 切小块 ， 和100克大米同成煮粥 ， 用冰糖或白糖调味食用 。有健脾润肺 ， 涩肠止血作用 ， 适用于体虚吐血 ， 干咳咯血 ， 久痢便血 ， 小便带血 ， 痔疮下血等出血症 。
吃柿饼的注意事项柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏 。此外柿饼含糖较多 ， 而且含果胶 ， 吃完柿饼后总有一部分留在口腔里 ， 特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 容易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 所以在吃完柿饼后最好喝几口水 ， 或者及时漱口 。

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