很多人都喜欢吃柿饼，那在吃柿饼之前需不需要将柿饼洗一下呢？柿饼买回家之后有需要怎么保存才不会坏呢？柿饼需要洗过再吃吗不用 。
只要是从正规渠道购买的，有密封包装的柿饼的话，在食用之前都是不用清洗的，因为柿饼表面有许多糖霜，这是柿饼晒制过程中糖分随着水分一起蒸发而析出形成的白色粉末，这些糖霜食用后能起到清热下火的作用，如果对柿饼进行清洗就会将其洗掉，从而会降低柿饼营养价值，且口感也会受到影响 。
另外在购买柿饼的时候尽量不要去小摊贩处，因为柿饼没有包装，放置过程中很容易沾染灰尘 。
柿饼怎么保存不会坏阴凉干燥处保存 如果气温不是很高的话，可以将柿饼用干净保鲜袋密封装好，然后再将其放置在家中阴凉干燥，不会受到太阳照射的地方保存即可 。
冷冻保存 如果需要保存较久的话，可以将柿饼密封装好后放冰箱中冷冻保存，温度越低越利于柿饼的保存，同时还能避免柿饼糖霜的融化，对于密封得当的柿饼来说，放冰箱冷冻保存时间可达一年之久 。
为什么柿饼放冷冻不会硬柿饼是由新鲜柿子经过晒干脱水等处理加工而成的，所以柿饼晒好之后里面的水分也蒸发的差不多了，由于没有了水分，所以放冰箱冷冻保存也不会出现质地变软的情况，从而能保证的柿饼柔软的口感 。只是柿饼长时期放冰箱冷冻口感会比较冰，建议拿出来后先回软几分钟再吃 。
柿饼需要晒多少天8-10天左右 。
【柿饼需要洗过再吃吗为什么 柿饼需要洗过再吃吗】 像天气比较好的情况下，将柿子放太阳下晒8-10天左右就能晒成柿饼，但如果天气比较阴或者柿子个头比较大的话则可以多晒两天 。一般晒到柿子变小变皱，表面出现白色糖霜时就说明晒好了，另外在晒柿饼的时候一定要将其放在通风性好的地方，这样能避免柿饼在晒制过程中出现发霉的情况 。
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