银耳汤的营养价值比较高，很多人喜欢喝，我妈就是其中一个，经常在家自己炖银耳汤喝，那么银耳汤用什么锅炖最好？银耳汤可以用电饭煲炖吗？银耳汤用什么锅炖最好建议使用陶瓷炖盅或者砂锅最好 。
银耳汤主要的制成材料就是银耳，银耳味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，用一般的铁锅，很容易导致银耳汤的营养流失，从而降低其食用价值，一般炖银耳汤建议食用陶瓷炖盅或者砂锅炖最好，可以很好的保留住银耳的营养价值以及食用价值 。
银耳汤可以用电饭煲炖吗可以 。
家里的电饭煲是可以用来炖银耳汤的，因为电饭煲的功能比较多，已经不仅仅只是用来煮饭了，还可以用来煲汤，而银耳汤属于汤品中的一种，所以银耳汤是可以用电饭煲来炖的，并且炖出来的银耳汤营养价值也比较高 。
银耳汤炖多久比较好一般需要1-2小时的时间 。
做银耳汤是一项比较复杂的事情，只是看起来比较简单，银耳在煮之前通常需要泡一会儿，之后才开始煮，银耳一般要煮的久一些，将里面的胶质煮出来才好，一般正常的情况下来说需要煮1-2小时左右的时间，甚至可能会更久 。
银耳汤可以隔夜食用吗不建议隔夜食用 。
银耳汤中含有大量的蛋白质、维生素以及硝酸盐，其中硝酸盐被煮熟之后，要是在空气中存放太久，那么将可能会转化称为亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体是具有一定害处的，食用之后不利于人体的健康，所以银耳汤一般是建议食用的 。
银耳汤怎么炖好吃材料：银耳、红枣、枸杞、莲子、百合、冰糖 。
做法：
1、先将银耳、莲子提前泡发好洗净备用 。
2、然后红枣、枸杞、百合各自冲洗干净 。
3、之后将莲子先放进锅中加适量水，大火煮开 。
【银耳汤用什么锅炖最好 银耳汤用什么锅炖最好喝】 4、煮开之后加银耳、红枣、枸杞、百合，转小火慢炖2小时左右 。
5、最后加适量冰糖进行调味即可 。
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