腰子 ， 广东地区称“猪腰" 。猪腰的不同做法可以成为不同的保健品 ， 产妇食用腰子汤可以补血补肾 。你知道腰子汤怎么做好喝吗?小编给你推荐一种美味的做法吧 。
猪腰子 ， 味甘、咸 ， 性平 。略能补肾气 ， 利水 ， 作用缓和 ， “方药所用 ， 借其引导而已 。”(李时珍)可作为食疗辅助之品 。
文章插图
做法指导
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌 ， 如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
【【腰子汤的做法】腰子汤怎么做好吃】 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒 ， 味道鲜美;
3. 猪腰子切片后 ， 为去臊味 ， 用葱姜汁泡约2小时 ， 换两次清水 ， 泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩 ， 以色浅者为好
营养分析
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。
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