4、 家常煲汤加入一些中药材与菌菇搭配 , 炖出的药膳 , 具有丰富营养 , 色、香、味、形俱佳的美味菜肴 。 家常滋补汤有人参鸡汤、虫草鸽子汤、当归猪骨汤、鹿茸牛骨汤、四君子汤、八珍汤等等 , 不仅味道鲜美 , 而且营养丰富 , 还有滋补保健功效 。 中药选材时最好用人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等滋补药材 。 根据季节和身体状况也可添加一些保健中药 , 如身体火气旺盛 , 可放少许玉竹、麦冬等清火 , 补血可以加少许当归 。 这样煲出来的汤不仅味道鲜美 , 而且营养丰富 , 又有补益效果 。
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