龙眼肉可以直接食用，营养价值丰富，既能益气补血，又能安神定志，孕妇还可用来养血安胎，可以和杏仁一起做成一道龙眼杏仁豆腐，是一个别具一格的选择 。【龙眼杏仁豆腐】食材主要食材：杏仁粉、龙眼肉 。
其他食材：琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶 。
做法步骤1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化 。
2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，待稍许晾后再倒入鲜奶搅匀 。
3、用纱布过滤，倒入盘中入冰箱冷却 。
4、食用时改刀成小块，放入碗中加入龙眼即可 。
功效美容养颜 。
成果图
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