里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，口感鲜嫩，很受人们欢迎，不知道里脊肉的热量高吗？里脊肉热量高吗不算高 。
一般来说，里脊肉里面的热量是不算高的，通常每100g猪里脊的热量在155大卡左右，每100g牛里脊的热量大概是107大卡左右，羊里脊每100g的热量大概是103大卡左右 。
里脊肉中大部分是瘦肉，脂肪含量较少，因此是减肥期间比较合适的食品，在烹饪的时候应该注意少用油炸，以免破坏了里脊肉的低脂优势 。
里脊肉怎么做比较嫩1、淀粉法 。可以将里脊肉切好之后，加入适量的干淀粉搅拌均匀，静置30分钟之后再下锅，这样做出来的里脊肉质较嫩 。
2、啤酒法 。可以将里脊肉用啤酒加干淀粉挂浆处理 。
3、鸡蛋清法 。将在里脊肉中放入鸡蛋清搅拌，可以使得做出来的肉片鲜嫩爽滑 。
4、食油法 。可以在炒里脊肉之前将其放入食用油中浸泡30分钟左右，这样做出来的里脊肉会比较嫩 。
里脊肉可以怎么做1、油炸里脊 。可以将里脊肉切成长条，然后放入碗中腌制30分钟，再用面糊勾兑均匀，就可以放入锅中油炸 。
2、糖醋里脊 。可以将里脊肉用少量的盐和淀粉抓匀，然后放入热油锅中，加入醋、白糖等调味料制成糖醋里脊 。
3、鱼香肉丝 。可以将里脊肉切成丝后备用，然后与木耳、冬笋等一同炒制制成鱼香肉丝 。
里脊肉和外脊肉有什么区别1、所处位置不同 。里脊肉是脊椎骨内侧的一条肌肉，而外脊肉是跟大排骨相连的瘦肉 。
2、主要做法不同 。里脊肉主要是用作炒菜，还可以油炸，而外脊肉比较适合炖汤 。
3、质地不同 。里脊肉脂肪较少，而外脊肉有直接连着肥肉的 。
【里脊肉热量高吗 里脊肉怎么做比较嫩】 4、口感不同 。里脊肉肉质非常鲜嫩，而且富有弹性；外脊肉的肉质相对于里脊肉来说比较老，较为有嚼劲 。
相关经验推荐
- 猪里脊肉怎么切最嫩 里脊肉要不要用热水烫洗
- 方块肉的做法 怎样做方块肉好吃
- 老豆腐的热量是多少 减肥可以吃老豆腐吗
- 脖子上肉多什么原因
- 豆腐的热量高吗 减肥晚上吃豆腐会胖吗
- 大枣和葱一起吃吗 葱跟狗肉可以一起吗
- 央视财经：“双节”将至，猪肉价格会不会再涨?
- 猪肉限购仅为权宜之计 长期保供尚须调节猪周期
- 豆腐和牛肉能一起吃吗 豆腐和牛肉一起吃有什么好处
- 减肥期间可以吃豆腐吗 豆腐的热量高吗