水饺面是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，凭借其鲜美的味道而深受欢迎，那么水饺面用热水还是冷水？水饺么和面不破？水饺面用热水还是冷水用热水 。
水饺面主要是有水饺和面制成的，两者都是面食中的一种，一般情况下在煮的时候，要用热水来煮，因为冷水煮很容易导致面和饺子黏在一起，这样既影响水饺面的口感，又影响水饺面的外观，所以一般建议用热水煮水饺面 。
水饺怎么和面不破材料：面粉、水饺 。
做法：
1、先将适量的面粉放入盆中，在面粉中间拨开一个洞，加入适量的水 。
2、然后将水和面粉充分的揉搓 。越均匀越好 。
3、再把揉好的面团，放在盆中，盖好盖子，醒30分钟 。
4、之后将醒好的面团分成合适操作的几小块 。充分揉搓，做成圆润的面团 。
5、最后把醒好的面团分成合适操作的几小块即可 。
水饺面和面时食用热水还是冷水温水和面 。
和面是比较有讲究的，一般情况下不同的水温和出来的面是不一样的，一般情况下冷水和出来的面比较呆板，通常为死面，不适于用来制作饺子或者面，而热水和面又容易破坏面团的筋道，只有温水温度更有利于酵母繁殖，适宜用来制作蒸饺或葱油饼之类的食物，所以水饺面和面要用温水比较好 。
水饺面在家怎么做材料：饺子、面条、白菜、虾、高汤 。
做法：
1、先把虾去壳，在背部切开去掉沙线洗净 。
2、白菜洗净，切细 。
3、然后锅中烧开高汤，煮开 。
4、之后把水饺煮开后下面一起煮开 。
5、再次煮开时把白菜放进去 。
6、第三次煮开时把虾放进去 。
【水饺面用热水还是冷水 水饺怎么和面不破】 7、最后等到虾子卷起,变色加盐调味即可 。
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