番薯也叫做红薯 ， 是一种很常见的食材 ， 很多人都喜欢蒸着吃 ， 那么蒸番薯一般需要多久时间呢？蒸番薯要多久时间20分钟左右 。
红薯不太好熟,而且蒸熟与否不是仅仅只依据时间长短就可以判断的 。蒸红薯的时候,需要考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判断应该蒸多久 。例如8～10公分大小的红薯 ， 开锅20分钟左右就熟了 ， 如果粗一些就要多增加时间 。在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯 ， 如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
红薯怎么蒸熟得快1、改刀切块 红薯个头比较大的话 ， 就不容易蒸熟 ， 最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸 ， 这样既能保证红薯快速蒸熟 ， 又能避免有的红薯块头较大 ， 而有的红薯块头较小 ， 蒸出来有的熟了 ， 有的还没熟的现象 。
2、用热水蒸 红薯用热水蒸 ， 从一开始就减少了水煮沸的时间 ， 从而加快红薯蒸熟的时间 ， 并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯 ， 其口感味道是一样的 ， 同时也不会影响其营养价值 。
3、用高压锅或微波炉蒸【蒸番薯要多久时间 红薯怎么蒸好吃】 高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具 ， 如想快速蒸熟红薯的 ， 可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮 ， 一般10—15分钟即可熟透 ， 或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透 。
红薯怎么蒸好吃1、首先在蒸红薯之前 ， 我们要把红薯皮洗干净 ， 洗掉泥土和污渍 ， 洗的时候要注意 ， 不要破坏红薯的皮 ， 也不要把皮刮掉 ， 因为这样会导致红薯的营养成分流失 ， 还会影响红薯蒸出来的口感 。
2、把红薯的两头废弃切掉 ， 这样可以放红薯更通气 ， 口感更香醇 ， 而且头尾的不分不好吃 ， 还有许多的植物纤维 ， 切掉以后 ， 红薯吃起来也方便 。
3、一定要先把水烧开了 ， 红薯再放进锅里 ， 这样可以是红薯的表皮快速蒸熟 ， 吃起来味道就会甘甜可口 ， 而如果用凉水下锅的话 ， 蒸红薯的味道就特别不好了 ， 会有一股水蒸气的味道 ， 而且红薯吃起来也不浓香 。
4、蒸红薯的时间也要把握好 ， 先用大火蒸5分钟 ， 使红薯表皮凝固定型 ， 然后再用中小火蒸20分钟 ， 基本就可以把红薯蒸熟了.
5、蒸红薯的过程中还要注意 ， 不要老是打开锅盖 ， 让水蒸气散发过多 ， 以免影响红薯的口感 ， 只有在觉得快熟的时候 ， 打开用筷子扎一下 ， 觉得差不多了 ， 再决定蒸的时间长短 。
吃蒸番薯要注意什么1、中午是最佳食用时间：一般来说 ， 中午是最适宜吃红薯的时间 ， 因为吃完红薯后 ， 人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收 ， 中午这段时间较为合适 ， 同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收 。
2、别和甜食一块吃：红薯本身就是甜食 ， 与其他太甜的东西一起吃 ， 会增加胃食管反流的可能性 。
3、空腹时候不宜吃红薯：因为红薯是含糖量高的食物 ， 空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸 ， 从而容易引起反酸 ， 有些甚至可能会引起打嗝等症状 。
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