鱼腥草煲猪肺是一道菜食,主要材料是鱼腥草和猪肺,主要手法是煮,属家常菜系列 。【鱼腥草煲猪肺】食材主要食材:猪肺约200克 。
其他食材:鲜鱼腥草60克 。
做法步骤1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,氽水捞起 。
2.热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起 。
3.鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净 。
4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用 。
功效清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气 。
成果图
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