猪肺为猪科动物猪的肺脏 ， 中医有“以脏补脏”只说 ， 所以说用猪肺配合其他食材或药物补肺 ， 止咳有很好的效果 ， 那么猪肺怎么做好吃又止咳润肺呢?党参百合炖猪肺猪肺和党参 ， 百合一起炖汤食用 ， 具有补气养血 ， 止咳化痰的功效 ， 适宜感冒痰多 ， 周身不适 ， 项背疼痛 ， 口干痰多 ， 小便不畅 ， 大便干结者食用 。
具体做法：取猪肺一具 ， 将喉管套在水龙头下 ， 打开水龙头后灌涨 ， 然后将水挤出来 ， 反复冲洗多次 ， 直到将猪肺中的血污洗净 ， 再将猪肺切成块 ， 放入沸水中焯烫一下 ， 捞出沥水;取75克新鲜百合去根 ， 掰取百合花瓣 ， 用清水漂洗干净 ， 10克枸杞 ， 20克党参分别洗净 ， 将所有食材一起放入砂锅中 ， 加清水 ， 用小火煲2小时 ， 加食盐调味即可 。
萝卜炖猪肺萝卜和猪肺一起炖汤食用 ， 可以起到清热化痰 ， 止咳平喘的作用 ， 对于久咳不止 ， 痰多气促有食疗功效 。
具体做法：取白萝卜一个洗净切块 ， 猪肺一对 ， 分别套在水龙头下灌水冲洗 ， 直到将猪肺中的血污清洗干净 ， 将猪肺切块 ， 用沸水焯烫一下后 ， 捞出沥水;15克杏仁拍碎 ， 和在胡斐 ， 白萝卜一起放入砂锅中 ， 开大火煮沸后转小火熬一个小时 ， 加适量食盐调味服用 。
罗汉果煲猪肺罗汉果煲猪肺有清热润肺 ， 润肠通便的功效 ， 常用于改善肺热咳嗽或百日咳之类的症状 ， 还可以帮助改善便秘 ， 对血管硬化 ， 高血压及糖尿病也有很好的预防效果 。
具体做法：取两个罗汉果洗净 ， 猪肺300克用水洗净后切块 ， 用姜爆炒 ， 龙骨300克 ， 猪瘦肉150克用水洗净后斩件 ， 锅中放水烧开 ， 放入龙骨 ， 猪瘦肉汆去血水 ， 捞出洗净 ， 再在砂锅里放水 ， 开大火烧开 ， 放入龙骨 ， 猪瘦肉 ， 猪肺 ， 罗汉果 ， 姜丝 ， 开大火煲开 ， 改小火炖两小时后放食盐和鸡精调味即可 。
生地猪肺汤生地猪肺汤有清热解毒 ， 凉血止咳的营养功效 ， 适宜肺虚久咳 ， 肺结核 ， 肺痨咯血者食用 。
具体做法：取生地50克 ， 琼脂150克 ， 陈皮6克分别洗干净 ， 猪肺1个 ， 用清水冲洗至发白之后 ， 切成块状 ， 放入沸水中煮五分钟 ， 捞出沥干 。在砂锅中加适量清水 ， 开大火煲至水沸 ， 再放入所有食材 ， 改用中火煲2小时 ， 加食盐调味即可 。
川贝雪梨炖猪肺川贝雪梨炖猪肺有清热润肺 ， 止咳祛痰的作用 ， 适宜于辅助治疗肺结核咳嗽 ， 咯血 ， 干咳无痰 ， 及老年人热咳无痰等症 。
具体做法：取川贝母10克研成细末 ， 雪梨两个 ， 削皮去核 ， 切成小块 ， 猪肺用清水洗净 ， 切成小块 ， 放入滚水中焯烫五分钟 ， 捞出沥干 ， 和川贝末 ， 梨块一起煮汤 ， 加适量冰糖调味即可食用 。
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