1、主料:黑芝麻、黑米、糯米 。
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮 。
3、调料:白糖 。
4、制作方法:一次可以做出吃许多天的成品 。
5、准备原料:主料不可以缺少 。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜 。黑米是滋补佳品 。糯米不能缺,起黏糊的作用 。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富 。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点 。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎 。
6、粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末 。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻 。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃 。
【黑豆黑芝麻糊的配方 非常简单】7、调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水 。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以解馋了 。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟) 。
8、用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷 。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快 。眼睛还会盯着别人碗里 。选择适当的配料,还有其它功效 。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。
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