紫薯和其他食物一样都需要保存 ， 特别是新鲜的紫薯更要密封好 。那么紫薯怎么保存不会坏？紫薯可以放冰箱吗？紫薯放冰箱能放多久？下面就一起来看看吧！【紫薯怎么存放不容易坏 紫薯可以放冰箱冷藏吗】紫薯怎么存放不容易坏紫薯的储藏方法大致有两种 ， 即高温储藏法和低温储藏法 。
高温储藏法就是在紫薯入窖后 ， 烧火升温到35-38℃ ， 并保持2-3天 ， 将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。该法效果很好 ， 但成本较高 ， 操作起来较为麻烦 ， 因此对分户储藏的农户来说 ， 药剂处理的低温储藏法较为合适 。
紫薯可以放冰箱冷藏吗紫薯可以放冰箱保存 ， 但是别长时间存放 。
紫薯的营养元素非常丰富 ， 保存方法不当的话 ， 很容易就会使这些营养物质流失 ， 可以将紫薯放冰箱保存 ， 但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富 ， 但是低温会破坏淀粉的组织结构 ， 最好还是别长时间放冰箱 。
紫薯是粗粮吗紫薯是粗粮的一种 。
其中含有丰富的蛋白质 ， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸 ， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 。
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