便秘了一定要吃药治疗吗？当然不是这样的 。只要能够做到饮食均衡、摄取充足的膳食纤维 ， 就是通便的最好方法 。说得很容易 ， 但是很多人却不知道怎么吃才算营养均衡了 。下面就为大家介绍几个食谱 ， 照着做 ， 可以帮助你远离便秘烦恼 ， 通便变得更简单 。牛蒡拌海带丝材料：牛蒡、海带丝各准备30克 ， 葱、辣椒各5克 ， 白芝麻3克、酱油膏2小匙 ， 香油1小匙 ， 胡椒少许 。
做法：将全部材料洗净 ， 牛蒡去皮切丝；辣椒去籽切丝 ， 葱切成切花备用 。将牛蒡丝和海带丝分别氽烫 ， 放凉备用 。将放凉后的牛蒡丝、海带丝与调料拌匀 ， 撒上葱花、红辣椒丝、白芝麻即可 。
功效：牛蒡富含膳食纤维 ， 能够有效整肠健胃 ， 润肠通便 ， 消除便秘 。
竹笋鸡汤材料：竹笋200克 ， 鸡腿120克 ， 小葱1根 ， 水5杯 ， 盐、香油各1小匙 。
做法：将竹笋去皮切块 ， 置于水中；葱洗净切段；鸡腿切小块 ， 用滚水氽烫之后备用 。热锅将备好的水煮至滚烫 ， 放入竹笋、鸡腿、葱段 ， 用小火煮半小时 ， 最后加入盐、香油调味 。
功效：竹笋含有的植物纤维能够促进肠胃蠕动 ， 达到预防便秘 ， 通便的目的 ， 还能预防肠癌呢 。
糖醋藕片材料：莲藕300克 ， 红辣椒、香油适量 ， 醋、糖各1大匙 ， 香油2大匙 。
做法：将莲藕洗净去皮、切薄片 ， 先用加盐的开水烫熟 ， 再过凉水备用；辣椒去籽切末备用 。将莲藕片、红辣椒末和调味料拌匀之后 ， 撒上香菜即可 。
功效：莲藕中富含膳食纤维和果胶 ， 可以帮助肠道消化 ， 能够有效开胃利尿、顺肠通便 。
玉米鲜虾炒饭材料：虾12只、米饭2碗 ， 玉米粒120克 ， 青椒丝40克 ， 橄榄油1大匙 ， 米酒1大匙 ， 盐1小匙 ， 胡椒粉少许 。
做法：虾去皮、虾线 ， 洗净备用 。热锅加橄榄油 ， 加入米酒、虾、盐、胡椒粉小火翻炒 ， 盛盘备用 。用同一锅 ， 再加入油 ， 加入玉米粒、青椒丝和米饭翻炒 ， 最后将准备好的虾再放入拌匀即可 。
功效：玉米含有膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动、加速排出肠道内的废物 ， 润肠通便 ， 预防便秘 。
桃仁粥材料：桃仁10克、粳米100克 。
做法：
1、先将桃仁捣烂如泥加水研汁去渣
2、加入粳米一同煮为稀粥 。
功效：桃仁粥适合高血压、冠心病、心绞痛等患者食用 ， 不仅能润肠通便还可以活血祛瘀 。
柏子仁粥材料：柏子仁10～15g ， 蜂蜜适量 ， 粳米或糯米50～100g ，
做法：先将柏子仁去净皮壳 ， 杂质 ， 稍捣烂 ， 煎汁去渣 ， 同粳米或糯米煮粥 ， 待粥将熟时加入蜂蜜 ， 再煮片刻即成 。早晚各1次、连续数日 ， 大便畅通后停用 。
功效：柏子仁粥益脾补胃 ， 润肠通便 。适用于中老年人大便秘结患者食用 。
【润肠通便的食物】
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