柿饼是冬季的常见食物 ， 不过有的时候吃也要注意了 ， 柿饼含有大量的糖分 ， 其实吃多了就是会胖而且也不好消化 ， 适量吃才是好的 。【柿饼怎么会有酒味 柿饼一股酒味还能吃吗】柿饼一股酒味还能吃吗其实只是短暂的发酵了 ， 味道不严重可以继续吃 。
因为柿饼有酒味是柿饼中糖分解为酒精和水 ， 而柿饼的含糖量是相当相当的高 ， 所以才甜 ， 有酒香说明是里面的糖进行了发酵 ， 所以有酒味的柿饼能吃 。
柿饼怎么看坏没坏如果是严重的味道就是不能吃了 ， 但是一般的还有香味就是好的 。
1、看表层：判断柿饼好坏最关键的一点就是看柿饼表层的柿霜 ， 柿霜是决定柿饼口感最为关键的一方面 。现在有些商家为了营造出好柿饼的假象 ， 会用人工的方式给柿饼上霜 。所以大家在购买的时候要仔细地观察 ， 如果柿霜容易脱落 ， 则证明是人工上霜 ， 这种柿饼是劣质的 。自然上霜的柿霜不易脱落 ， 而且颜色自然 。
2、试味道：在商家允许的情况下 ， 可以稍微试一下味道 ， 如果味道清甜可口 ， 带有柿子的香味 ， 这种柿饼就是好的柿饼 。
柿饼有什么好处1、平时多吃一些柿饼 ， 对维持肠道健康都有好处 ， 因为这种食材中含有大量膳食纤维和天然果胶 ， 它们能调理人体肠胃 ， 提高肠胃消化功能 ， 而且能加快身体内大便生成与排出 ， 对现代人类高发的痔疮与便秘有明显预防作用 。
2、平时多吃一些柿饼 ， 还能为人类身体补充丰富的维生素 ， 宿舍还含有维生素a和维生素e等多种人体必需的营养成分 ， 这些维生素被人体吸收以后 ， 可以促进身体代谢 ， 增强人体抗病能力 。
3、柿饼中含有大量的有机酸 ， 具有杀菌抗病毒的作用 ， 因此食用可以增强机体的免疫能力 ， 同时含有的丰富的维生素可以抗击自由基 ， 防止自由基损害机体 ， 从而有增强免疫力的作用 。
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