与其它肉类食品相比 ， 羊肉堪称绿色食品 ， 羊生长在大草原 ， 远离污染 。羊肉蛋白质含量较多 ， 脂肪含量较少 ， 常吃羊肉可益气补虚 ， 增强御寒能力 。羊肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 也因此羊肉是补养身体的最佳选择 。秋冬吃羊肉有什么好处秋天吃羊肉温中健脾 常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强身体抵抗力 。羊肉还可增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 有助于消化 。中医认为 ， 羊肉具有补精血 ， 益虚劳 ， 温中健脾 ， 补肾壮阳 ， 养肝等功效 。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃 ， 头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效 。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女 。
秋天吃羊肉补肝明目【秋冬吃羊肉有什么好处 羊肉怎么吃好】 羊肉有益血、补肝、明目之功效 ， 对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比 ， 富含更多脂肪和蛋白质 ， 是肾病病人理想的食品之一 ， 也是体虚者的天然补品 。
秋天吃羊肉增强抗病能力 羊肉肉质细嫩 ， 含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。羊的脂肪溶点为47度 ， 因人的体温为37度 ， 就是吃了也不会被身体吸收 ， 不会发胖 。羊肉肉质细嫩 ， 容易被消化 ， 多吃羊肉只能提高身体素质 ， 提高抗疾病能力 。而不会有其他副作用 ， 所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉” 。
秋天吃羊肉滋补身体 在秋冬季 ， 人体的阳气潜藏于体内 ， 所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况 。按中医的说法 ， 羊肉味甘而不腻 ， 性温而不燥 ， 具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效 ， 所以秋冬季节吃羊肉 ， 既能抵御风寒 ， 又可滋补身体 ， 实在是一举两得的美事 。
羊肉怎么吃好羊肉+萝卜 平衡解腻 ， 最般配 。
羊肉性温 ， 吃时最好配些凉性、平性的蔬菜 ， 羊肉的“绝配” ， 非萝卜莫属 。
一方面 ， 荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质 。另一方面 ， 萝卜性寒凉 ， 能润燥清火、去油腻、有助消化 。
萝卜炖羊肉
材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖 ， 葱、姜少许 。
做法：
将羊肉、萝卜洗净切块 ， 分别焯水备用 。锅内放入油 ， 油热至七成时 ， 加白糖 ， 用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒 ， 待肉均匀上色后 ， 放酱油 ， 同时放葱段、姜片 。
盖上锅盖炖5分钟后放入热水 ， 用大火炖开后 ， 放料酒 ， 改为文火炖 。待肉六成熟时 ， 将萝卜倒锅内 ， 放盐 ， 把肉和萝卜炖烂熟即可 。
羊肉+黑豆 羊肉和黑豆都是富含蛋白质的食材 ， 但它们的来源不同 ， 两者一起炖煮 ， 其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质能够氨基酸互补 ， 更有利于蛋白质的利用；
从中医的角度分析 ， 黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨”的良好功效 ， 而羊肉具有“补肾壮阳、温补气血、开胃健脾”的作用 ， 因此两者同食 ， 补肾暖身的效果会更好 ， 尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人食用 。
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