牛肉是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，吃牛肉放哪些调料呢？常吃牛肉有什么好处呢？吃牛肉放哪些调料需要放丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香等调味品 。
【吃牛肉放哪些调料 常吃牛肉有什么好处】 牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用 。
牛肉怎么煮好吃材料主料：牛肉（牛腩）1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱 。
辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒 。
做法
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净 。
2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用 。
3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋 。
4、接着下洋葱西红柿继续翻炒 。
5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀 。
6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右 。
7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟 。
8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了 。
煮牛肉有什么诀窍1、煮老牛肉，如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅 。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩 。煮时再放些酒或醋会熟得更快 。
2、煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香 。
3、煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味 。
4、红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美 。
常吃牛肉有什么好处1.益气养胃 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品，常吃牛肉尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
2.促进康复 牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合，心血管疾病患者食用牛肉也较适宜 。
3.减肥 因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质 。
相关经验推荐
- 牛肉的禁忌人群 女人多吃牛肉的好处
- 牛肉哪里最嫩适合小孩 牛身上哪个部位最贵
- 男人吃藏红花的7个好处 大家可以看一看
- 吃韭菜籽的好处 好处多多
- 红薯粉怎么吃好吃 家常做法
- 牛肉嚼不动怎么处理 牛肉嚼不动是没熟吗
- 牛肉哪个部位最好吃 牛肉的哪个部位最贵
- 牛肉变黑了还能吃吗 牛肉怎么保存
- 煎着吃的牛肉用什么位置的好 牛肉最好吃的部位
- 牛肉卤熟后轻多少 卤牛肉怎么卤好熟