家里比较喜欢吃牛肉 ， 现在又正是柿子上市的时候 ， 不知道柿子能不能和牛肉一同食用呢？下面我们就来说说吃柿子的一些禁忌 ， 以及是否能和牛肉同食的解答 。柿子能和牛肉一起吃吗不建议柿子和牛肉同食 。
柿子味甘 ， 性寒 ， 而牛肉味甘 ， 性温 ， 两者在性味上并不冲突 ， 但牛肉含有丰富的蛋白质 ， 若是吃完牛肉后马上吃含有高鞣酸的柿子 ， 蛋白质和鞣酸会在体内发生反应 ， 生成一种不溶于水的鞣酸蛋白 ， 这种物质难以被人体消化 ， 食用后可引起身体不适症状 ， 建议将两者分开时间段食用 。
柿子和牛肉隔多久吃比较好1、吃完柿子隔1—2小时吃牛肉 。
2、吃完牛肉隔3小时左右再吃柿子 。
柿子是水果类 ， 一般水果都比较容易消化 ， 加上柿子的成分主要为果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等 ， 通常吃完柿子 ， 大约1—2小时后就被身体消化了 ， 而牛肉属于蛋白质、脂肪丰富的肉类食物 ， 这类食物在体内的分解代谢速度比较缓慢 ， 一般来说 ， 3个小时左右的时间 ， 基本上可以完全消化 ， 因此 ， 待牛肉或柿子消化完后 ， 再来食用其中一种食物是比较合理的 。
柿子和牛肉一起吃了怎么办1、无不适 一些肠胃消化功能较强的人群 ， 如少量食用柿子和牛肉通常不会有什么不适症状 ， 此时只需停止继续食用牛肉或柿子 ， 然后稍作休息即可 。
2、轻微不适 对于一些肠胃消化不适很好的人群 ， 吃完柿子和牛肉后 ， 可能伴有轻微的腹胀、腹痛等不适的建议吃些山楂顺气止痛、化食消积 ， 可以用鲜山楂20枚 ， 水煮食果肉 ， 并饮其汁 ， 对于腹胀效果特别好 ， 另外还可以用双手按摩腹部 ， 促进消化 ， 缓解不适 。
3、较为严重的 如吃多了柿子和牛肉 ， 特别不舒服 ， 腹痛、腹胀等较为严重 ， 迟迟不见好转的 ， 建议及时就医诊断治疗 。
牛肉还不能和什么一起吃1、栗子 因为栗子中含有的维生素C可能会与牛肉中含有的多种微量元素发生反应 ， 降低栗子的营养价值 。并且如果是将栗子和牛肉同吃不容易被消化 。
2、白酒 牛肉性温 ， 而白酒也属于大温的食物 ， 如果是喝白酒的同时食用牛肉很容易引起身体内热不适 。
3、橄榄 这是因为牛肉富含蛋白质 ， 与橄榄中的鞣酸结合 ， 会形成不易消化的物质 ， 引起胃肠不适 。
4、红糖 我们都知道牛肉中含有丰富的蛋白质和多种人体必需氨基酸 ， 能够有效提高身体的免疫力 ， 改善身体微循环 。而红糖却含有多种能够影响人体吸收蛋白质的有机酸和营养物质 ， 两者同食 ， 会影响蛋白质的吸收 ， 另外还可能因为红糖与牛肉发生不良生化反应引起不适 。
5、田螺 牛肉性温 ， 是滋补食物 ， 而田螺是属于大寒的食物 ， 两者同时食用 ， 一热一寒容易引发肠胃不适 。另外田螺与牛肉一同食用还可能引起消化不良 。
吃柿子后还不能吃以下食物1、蔬果类 （1）薯
甘薯含淀粉较多 ， 会促进胃酸大量分泌 ， 而柿子中含有丰富的果胶等成分 ， 果胶在大量胃酸的作用下生成沉淀 。沉淀物积结在一起 ， 会形成不溶于水的结块 ， 既难于消化 ， 又不易排出 ， 人就容易得胃柿石 ， 严重者造成胃穿孔危及生命 。
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