山楂油的熬制方法窍门山楂油的熬制方法 _生活百科

1、食材：山楂2斤、冰糖350g、水1000g 。
2、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。
3、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。
【山楂油的熬制方法窍门山楂油的熬制方法】4、一直炒至很粘稠即可。
5、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠装到干净的容器冷却即可。