说起养胃食物 ， 人们第一反应便是面条和粥食 ， 但是粥也有很多中 ， 大米粥、小米粥、杂粮粥等 ， 那么是不是都养胃呢？小米粥养胃吗？小米粥养胃小米粥是一种养胃的健康食品 ， 能单独熬制 ， 也可以和红豆、大枣、红薯、莲子、百合等一起熬制 ， 风味各异 ， 但是都含有丰富的营养价值 ， 都具有养胃的功效 。
小米粥的营养价值小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 ， 营养价值较高 ， 每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克 ， 都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 而小米每100克含量达0.12毫克 ， 维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高 ， 每百克含糖72.8克 ， 产热量比大米高许多 。另外 ， 小米因富含维生素B1.B2等 ， 还具有防止消化不良及口角生疮的功能 。
小米的功效与作用小米又名粟米 ， 味甘性平 ， 有健脾和胃的作用 。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效 ， 是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。
小米粥和大米粥的养胃差别大米相较于小米来说性偏凉 ， 所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃 。但是大米是酸性的 ， 在煮粥的时候要加一些苏打 ， 这样煮出来的不仅会使米粒软化 ， 利于消化 ， 还可以很好地缓解胃痛 。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用 。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气 。小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用 。但小米属热性食品 ， 如果胃热就不要多喝 ， 但多数人喝小米粥是有养胃作用的 。特别适合产妇和年老体虚者食用 ， 可以起到健脾开胃的作用 。
养胃小米粥怎么煮1.你要选择新鲜的小米 ， 不能是陈米 ， 味道会差很多 。
2.熬的时间一定要够 ， 至少也要半个小时以上 。
【小米粥养胃吗】 3.不能偷懒 ， 刚下米是要随时搅一下锅 ， 防止糊底 ， 一旦糊了底 ， 这一锅粥可就不能要喽 ， 文火熬时尽量少揭锅盖 。
4.锅中放足量水 ， 不可中途加水 ， 烧开 。
5.待熬至半个小时以上 ， 加入一点点食用碱 ， 增加粘稠度 ， 也更容易熬熟 ， 不过加食用碱的小米粥 ， 其口味会受到影响 。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时 ， 更可口 。
其他养胃食物除了粥还有其他的食物也能巩固养胃 ， 比如乌冬面、鸡脯肉、猪牛肉肉碎、白鱼、豆腐、纳豆、牛奶、酸奶、煮软的蔬菜（如包菜、白萝卜、土豆、芋头、南瓜等） 。
相关经验推荐
- 小米汤容易长胖吗 只喝小米汤不吃饭会瘦吗
- 小米粥的功效与作用
- 二年级小鲤鱼跳龙门的故事 二年级小鲤鱼跳龙门的故事是怎样的
- 许墨恋与制作人 许墨恋与制作人介绍
- 小米粥隔夜加热能喝吗 小米粥隔夜怎么保存
- 只喝小米汤不吃米粒会胖嘛 小米粥水和米的比例
- 小米粥煮多久 电饭煲煮小米粥的做法
- 电饭煲小米粥和水的比例 电饭煲煮小米粥会溢出来吗
- 小米粥电饭煲放多少水 电饭煲煮小米粥需要提前泡吗
- 小米粥煮10分钟能熟吗 小米粥煮多长时间养胃