最近很多人都在买一种叫安康鱼的鱼类食用 ， 有人说安康鱼需要慎食 ， 因为安康鱼中含有毒素 ， 安康鱼哪里有毒？安康鱼多少钱一斤？下面一起来看看吧！安康鱼全身哪里有毒安康鱼无毒 。
安康鱼的外表褐色 ， 样子和陆地上的蛤蟆有些相似 ， 因此安康鱼又叫蛤蟆鱼 ， 人们认为这种外形和蛤蟆相似的鱼具有毒性 ， 其实安康鱼不仅可以食用 ， 其肉质富含胶质 ， 具有极高的营养价值 ， 鱼肝的味道还十分鲜美 ， 被称为“海中鹅肝” 。
安康鱼的皮可以吃吗安康鱼的鱼皮一般不食用 。
安康鱼的外皮十分坚硬 ， 而且口感差 ， 在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉 ， 安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分 ， 食用后可以为补充能量、提高身体免疫力 。
安康鱼哪个部位不能吃安康鱼的鱼肉部位皆可食用 。
安康鱼是一种常见海鱼 ， 产量大 ， 食用价值高 ， 除了鱼皮和内脏外 ， 全身皆可食用 ， 将其清蒸、红烧、涮火锅皆可 ， 也可以将其晒干做成鱼干 ， 安康鱼的价格较低 ， 是一种经济海鱼 ， 一般人都可以购买食用 。
安康鱼吃前怎么处理安康鱼吃前需要将其宰杀、去其外皮、挖去内脏、然后烹饪 。
安康鱼鱼头后面有一条鱼腥线 ， 食用安康鱼前将鱼腥线扯掉 ， 然后腹中的黑膜也给去掉 ， 这些位置都是安康鱼身上比较腥的地方 ， 这样做出来的安康鱼味道会比较鲜美 ， 腥味也会比较淡 。
【安康鱼中毒 安康鱼全身哪里有毒】
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