1、准备材料：鸡蛋2个、日本豆腐1个、温开水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、葱花适量 。
2、鸡蛋加温水搅匀 ， 蛋液搅匀后过筛 。
【日本豆腐羹的做法 日本豆腐羹怎样做】3、豆腐切成厚片 ， 然后放入蛋液里 ， 放入开水锅里小火蒸20分钟左右 ， 蒸好后倒些生抽 ， 醋 ， 香油 ， 撒点葱花即可 。
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