灵芝一般不直接吃，因为它是一味十分苦的草药 。又因灵芝的药用价值很高，所以出现了多种灵芝的吃法，为了配合灵芝的功效，吃法也不相同，下面中医介绍了10种灵芝的吃法，美味又可将其功效发挥的淋漓尽致 。灵芝泡水法把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天 。一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上 。
灵芝水煎法将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服 。每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；
灵芝泡酒将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖 。可养血安神、治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症 。
灵芝炖肉无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化 。
灵芝炖猪蹄取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量 。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片 。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成 。灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用 。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用 。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉 。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹 。常吃此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤 。
【灵芝怎么吃好 灵芝如何吃效果最好】
灵芝扶正汤乌龟一只，赤灵芝(含孢子粉)30克，大枣10枚，调料适量 。先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味 。这种灵芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白灵芝) 。
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