现在市场上的橘子多种多样 ， 个头大的有耙耙柑、沃柑等 ， 小的有沙糖桔、椪柑 ， 其口感和味道也各不相同 ， 个人比较喜欢吃耙耙柑 ， 但买到的耙耙柑剥开以后是水囊的状态 ， 这是坏了吗？还能继续吃吗？耙耙柑剥开以后为什么会有点水囊囊的呢正常现象 。
耙耙柑不同于其他柑橘品种 ， 它的果皮是软趴趴的 ， 不会像其他柑橘 ， 如皇帝柑、沃柑一样果皮是粘连在果肉上 ， 中间有空隙 ， 因此感觉嘟嘟囊囊 ， 这是其柑橘品种的特征 ， 但其果肉非常细腻好吃 ， 而且汁水丰盈 ， 远胜一般柑橘 ， 在冬春季节 ， 肤唇很容易干燥 ， 这时候来几瓣鲜嫩的耙耙柑 ， 清甜补水 ， 既解渴又滋润 。
耙耙柑皮厚是什么原因多与品种有关 。
耙耙柑的皮没有皇帝柑、沃柑皮薄 ， 本身品种就是皮比较厚、大的 ， 而且除去品种外 ， 施肥不当及植物生长调节剂滥用也是引起厚皮的主因 ， 如树体氮水平高 ， 在促进膨果的同时也会刺激白皮层生长 ， 而过量或超次数、浓度使用赤霉素等调节剂时同样会刺激果皮生长 ， 不仅白皮层厚 ， 还易生粗皮果、浮皮果 ， 而且皮厚的柑橘吃起来还有点缺水分的感觉 ， 没有薄皮的甜 。
耙耙柑怎么挑选比较好1、看个头 个头比较大往往果肉相对来说较为成熟 ， 吃起来的口感会更好一些 ， 小一些的会有些酸涩 。
2、看有无坏的地方 一般坏的耙耙柑往往是会带有一些黑色斑点或小孔 ， 里面的果肉也可能已经坏掉 ， 不建议购买食用 。
3、带枝条和叶子的为好 有枝条和叶子的往往果子更加新鲜一些 ， 而没有的话 ， 是不排除是从树上掉下来的 。
4、表皮光滑【耙耙柑剥开以后为什么会有点水囊囊的呢 耙耙柑会上火吗】 找那些相对来说表面还是比较光滑一些的 ， 那样的会更加好吃一些 ， 往往在生长过程中 ， 水分和营养成分都是吸收的比较好的 。
5、挑饱满的 一般最好不要找那种一捏就扁下去一大块的 ， 那样的是不怎么好的 ， 往往水分是严重不足的 ， 需要找那些看起来饱满一些的买比较好 。
6、看重量 在买的时候还需要掂量一些分量 ， 一般买稍微重一些的会好一些 ， 重一些的往往水分是比较足的 。
耙耙柑会上火吗适量吃不会上火 。
一般食用后容易出现上火的食材为性味较为温热的食物 ， 而耙耙柑味甘、性平 ， 食用并不会增加体内的燥热之气 ， 适量吃不会出现上火的症状 。
但耙耙柑含糖量稍高 ， 如果吃的量过多 ， 可能使体内果糖堆积 ， 增加胰岛素分泌 ， 从而降低肝脏中的血糖浓度 ， 影响身体正常的新陈代谢 ， 引发各种上火症状 。
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