秋季许多人都会炖鸽子汤喝 ， 而西洋参则是价格昂贵的不要 ， 那么炖鸽子汤可以放西洋参吗？鸽子汤可以放西洋参吗可以放 。
鸽子汤属于滋补的食物 ， 喝多了鸽子汤就容易出现上火、内热的情况 ， 而西洋参性凉 ， 味微苦 ， 有补气养阴、清热生津的功效 ， 在炖鸽子汤的时候加入西洋参 ， 不仅不会上火 ， 还能够起到清热降火、补气养阴的功效 。
因此如果怕喝鸽子汤上火 ， 不妨加入西洋参一起炖汤吧！
西洋参鸽子汤的做法食材：乳鸽1只 ， 西洋参3克 ， 红枣10粒 ， 枸杞15克 ， 盐、生姜适量 。
做法步骤：
1.将宰杀好的鸽子 ， 去头、脚、臀 ， 清洗干净 ， 切成小块 。将红枣、枸杞洗干净 。
2.锅中放入小半锅清水 ， 放入生姜 ， 冷水放入鸽子 ， 煮开后两三分钟即可捞出入凉水洗净 ， 焯出血水 。
3.鸽子肉下砂锅 ， 倒入适量清水 ， 放姜2片 ， 开大火煮 。
4.水开后 ， 把锅面上的浮沫清理干净 。
5.然后放入西洋参、红枣、枸杞 。
6.盖上锅盖 ， 转小火炖1.5小时左右 ， 然后再焖10分钟 。
7.食用前加入适量细盐调味即可 。
西洋参炖鸽子汤的功效1.补气养血 鸽子有养血补气的功效 ， 而西洋参有补气养阴的功效 ， 在炖鸽子汤的时候加入西洋参 ， 能够增强鸽子汤的补气血功效 ， 适合气虚阴亏、咳喘痰血、血虚萎黄、羸弱乏力、月经不调、行经腹痛的人群食用 。
2.清热生津 西洋参性凉 ， 味甘、苦 ， 有清热生津的功效 ， 和鸽子一起炖汤 ， 适合内热、虚热、烦倦、消渴、口燥咽干的人群食用 。
3.滋肾壮阳 鸽子肉入肾经 ， 有滋肾壮阳的功效 ， 因此西洋参鸽子汤 ， 还适合肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群食用 。
4.强身健体 西洋参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分 ， 是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的物质 ， 适量补充能够增强机体的免疫力 ， 抵御疾病侵袭 ， 起到强身健体的功效 。
鸽子汤怎么炖最营养1.搭配食材一起炖 鸽子汤和其他的食材一起炖 ， 能够荤素搭配、均衡营养、减轻油腻 ， 比如说上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇、绿豆、莲子、红枣等 。
2.搭配药材一起炖 而搭配其他的药材一起炖汤 ， 能够增强鸽子汤的补益作用 ， 比如说西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻等 。
什么人不能喝鸽子汤【鸽子汤可以放西洋参吗 西洋参鸽子汤的做法】 1.鸽子汤有滋补功效 ， 因此建议内热、上火、发烧的人群不要喝 。
2.鸽子汤能够补肾助阳 ， 因此性欲旺盛的人群也要少喝 。
3.如果是肥胖人群或者高血脂人群在喝鸽子汤的时候 ， 记住要将鸽子皮去掉 ， 减少脂肪摄入 。
相关经验推荐
- 西洋参跟什么煲汤好呢 总有一款适合你
- 陈皮吃了是不是养胃的 陈皮和什么煲汤对胃好
- 广东人立秋煲什么汤 立秋以后煲什么汤更好
- 吃胡辣汤会上火吗 喝胡辣汤拉肚子怎么回事
- 小孩可以喝当归汤吗 当归炖鸡汤孕妇能喝吗
- 鸽子汤能放当归吗 吃当归鸽子汤的禁忌
- 当归鸽子汤什么时候喝最好 当归鸽子汤的做法
- 麻辣烫的汤底做法 麻辣烫的汤底怎么做
- 当归鸡汤的功效与作用
- 黄芪当归乌鸡汤的功效与作用