夏天的天气非常炎热,很多人都吃不进饭,都喜欢喝粥,那么夏天喝什么粥解暑呢?下面就一起来看看吧!薏米红豆粥材料:薏米100克,赤小豆50克 。
做法:准备好材料,先用温水泡1个小时 。泡好后,清洗干净,放进煮锅里,加入材料5倍的水,煮40分钟就可以了 。
【夏天吃什么粥解暑 夏天喝什么粥最解暑】 功效:薏米与红豆是最好的搭配方式,红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,可去除痘痘 。用薏米与红豆煮出来的粥不仅可以去湿,而且还有美容减肥的功效 。
半夏山药粥材料:法夏15克,鲜山药200克,陈皮5克,粳米200克 。
做法:将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮,切成丁 。把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取300克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥 。
功效:有健脾和胃祛湿的功效 。
红豆黑米祛湿粥材料:红枣、红豆、花生、黑米、红糖 。
做法:把提前浸泡好的红枣、红豆、花生、黑米,放入砂锅加水熬煮1个小时后加入红糖调味即可 。
功效:红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
薏米绿豆粥材料:薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量 。
做法:薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用 。
功效:清热利湿,疏肝利胆 。绿豆粥最明显的功效就是,可消暑解毒,清热除烦 。夏天暑热难耐,或容易上火的人,可常喝绿豆粥 。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用 。
苦瓜薏米粥材料:苦瓜15克、薏米60克、盐适量 。
做法:薏米洗净泡几个小时 。苦瓜清理干净切块 。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟,出锅吃时放少许盐调味即可 。
功效:苦瓜和薏米有清热祛湿的作用,夏季可以多吃,另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用 。
荷叶粥材料:荷叶3克、米50克 。
做法:白米洗净后放入药材,加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂 。
功效:荷叶清热、消暑、利水,有辅助降血压、降血脂的食疗功效 。中伏时天气闷热,胖人更容易上火,荷叶粥有清热祛暑的作用 。伏天里喝碗利水祛湿的荷叶粥,是胖人健康度夏的不错选择 。
绿豆百合米仁粥材料:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克 。做法:将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成 。
功效:绿豆百合米仁粥,是夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方 。
陈皮车前草粥材料:陈皮10克,鲜车前草100克,粳米150克 。
做法:陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬成粥即成 。
功效:有清热祛湿、健脾和胃的功效 。
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