猪价自经历过3月“一飞冲天”后，持续处于盘整态势 。猪易数据监测显示，5月23日全国生猪均价为14.87元/公斤，与昨日持平 。
3月上旬受前期母猪及生猪并行淘汰影响，生猪供应量持续收紧，加之冻品收储双重利好 。同时，在此情况下，规模场普遍压栏惜售，屠宰场收购难度快速上升，猪价大幅上涨，多地迅速打破16元/公斤的价位 。截止3月10日全国生猪均价为15.11元/公斤，较3月1日上涨3.14元/公斤，涨幅为26.23% 。但是陷入中旬，随追收端排斥情绪渐浓，屠企开启联合压价节奏，猪价触顶归落 。随后供需两端深度博弈，猪价陷入颠簸调整 。截至3月31日，全国外元出栏均价为14.85元/公斤 。
4月初正值清明节，猪价浮现暂时的微幅上涨 。之后随着节日效应的消退和农业部加强屠宰企业环节监测，屠企开始抛库，市场冻品一度激增，生猪消化速度放缓，导致国内猪价一路走低 。截止4月18日国内生猪均价为14.37元/公斤，较4月3日下跌0.59元/公斤，跌幅为3.94% 。随着屠企对猪价的打压力度放缓，月下旬猪价触底归升 。截至4月30日，全国生猪均价为14.84元/公斤，涨幅为3.27% 。
陷入5月以来国内猪价基本稳定，持续在14.8-14.9元/公斤左右浮动 。业者所预期的猪价快湛蹿不断被推迟，那么是什么缘故导致的呢?业者所期盼的二次快涨又会浮现在什么时候呢?
大体重猪源增添
在3月份猪价浮现大幅上涨之后，业者对未来看涨预期强烈，和随着天气升温，生猪增重速度加快，导致全国生猪出栏体重逐渐提升 。规模养殖单位多将体重提升至120-130公斤，中小场及散户出栏体重达到140-150公斤 。4月国内生猪出栏均重在123.69公斤左右 。但是目前处于肥猪白条滞销的消费淡季，大量肥猪囤积，短时难以消化 。
部分规模企业生猪上市量同比增添
前四个月5家上市企业生猪出栏量同比仅雏鹰下滑，其他四家均呈现上调现象 。其中温氏同比19年上涨13%，正邦同比上涨48.4%，牧原同比上涨33.5%，天邦同比上涨80.8%
屠宰量同比下滑
2019年2、3、4月国内屠宰量同比18年均浮现下滑现象 。2月同比下滑26.05%，3月屠宰量同比下滑3.19%，4月屠宰量同比下滑13.01% 。这说明终端需求低迷，屠宰企业需求量难有提升 。
南方疫情持续加重蔓延 冲击北方市场
近月以来，南方疫情持续加重蔓延，尤其是两广、湖南市场疫情高发，规模猪场和养殖户避险情绪升温，踊跃出栏，去产能严重，猪源暂时性增多 。据知道，广东生猪存栏下滑比例已过半，广西损失占比亦超30% 。湖南省较疫情发生前减少25% 。由于猪价南低北高，大量南方产区低价猪及猪肉产品北上，填补了北方的供应缺口，而河南、山东、江苏和浙闽等高价区则作为首选 。
政策方面对猪价产生利空
3月中旬至4月份，国家政策方面加紧了对养殖、屠宰等环节的非洲猪瘟的监测力度，从养殖到屠宰环节加强了自检，尤其是屠宰环节加强了对采购生猪的抽检力度、猪肉产品的自检 。屠宰企业为了规避产品质量风险，冻蒲狯库量增添，使得猪肉供应暂时过剩，并且对猪价有较大的利空影响 。具体政策如下：
2019年3月13日 《关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》 通知中提出，5月1日前各地要组织对生猪屠宰企业进行全面清理，对未取得排污允许证、不符合请求的企业一律立即停产整改;7月1日前整改不达标的，坚毅依法废除定点屠宰资格 。
2019年4月3日工信部、农业农村部及市场监管总局联合发布在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告，请求猪肉制品加工企业从5月1日起开展非洲猪瘟病毒检测，如在生猪产品原料中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的，应当立即封存阳性样品的同批次原料并报告;猪肉制品加工企业、包括餐饮业在内的生猪产品经营者，不得采购没有非洲猪瘟病毒检测结果报告及未经检疫或者检疫不合格的生猪产品 。
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