【红豆可以做什么糕点】红豆糕点的做法大全( 二 ) _糕点

6、待汤汁变稠，加入1小撮盐。燉煮到用饭勺可舀起的稠度，将红豆泥盛盘入碗中放凉。
7、糯米和白米混合之后浸泡30分钟，加适量的水放电饭锅中，煮至稍微略硬的口感后焖熟，放入大碗中，用研磨棒稍微捣碎，置于一旁放凉。
8、放凉后将饭捏制成大小适中的椭圆型。
9、将红豆放在手掌上，放入饭团沾裹红豆泥，如果红豆泥太过湿润粘稠，可以放干一点再包。
小贴士：
1、三温糖是黄砂糖的一种，为日本的特产，常用于日本料理，尤其是日式甜点。三温糖是以制造白糖后的糖液所制，因此色泽偏黄，具有浓烈甜味。没有三温糖，可以用细砂糖代替。
2、如果喜欢红豆沙里有些许颗粒口感的话，在第6，7步骤的搅拌过程中始终顺着同一方向搅。