杨梅酒要放冰糖吗一般在制作杨梅酒的时候建议放一些冰糖 ， 这样可以改善杨梅酒的味道和口感 ， 一般制作杨梅酒 ， 酒：杨梅：冰糖的比例为5:5:1最好 ， 不过这也要看个人的口感来 ， 喜欢喝酸的朋友可以适当的减少冰糖的量 ， 喜欢甜食的朋友可以适当的增加冰糖的量 ， 具体用量可以根据个人口味酌量添加 。
喝杨梅酒注意事项1、杨梅酒的酸性很高 ， 对胃有一定的刺激作用 ， 所以胃酸过多人最好不要喝;
2、其次杨梅酒是温性的酒 ， 上火的人要少喝 ， 喝多的人会引起牙龈肿痛、小便赤黄等症状 。
【杨梅酒要放冰糖吗】
3、杨梅酒虽然酒精含量很少 ， 但是喝多了还是会对肝脏造成伤害 ， 因此杨梅酒虽好但要适量饮用 。
4、尿病人也不要喝 ， 因为杨梅酒中的含有大量的糖分 ， 容易引起血糖过高 。
2、杨梅漂洗完的水分要晾干 ， 泡酒的容器烫洗过之后也要晾干 ， 这样比较干净卫生 ， 虽然说酒精可以杀菌消毒 ， 但是泡酒喝的酒精浓度杀菌力度还是太差了 。
3、杨梅很容易招飞蝇和其他昆虫 ， 所以晾干的时候要注意用纱布盖上点 ， 避免二次污染 。
4、用来泡杨梅酒最好是选择清香型的白酒 ， ， 其他酒类就不太适合了 ， 尤其酱香酒这些风格、风味突出的酒就更不适合了 ， 不仅杨梅的香味体现不出来 ， 酒本身的滋味也大打折扣 。
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