1、胡萝卜去头、去尾、洗净 ， 切成薄片;
2、豆腐干切成片;
3、洗净炒锅置旺火上烧热 ， 倒入植物油 ， 待锅中植物油升温至六成热时 ， 放入豆腐干煸炒几下;【炒胡萝卜的功效与作用 炒胡萝卜】
4、再放胡萝卜片 ， 炒至胡萝卜片将熟 ， 放入酱油、精盐、白糖、味精;
5、炒至胡萝卜成熟 ， 出锅装盘即可的 。
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