面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面 。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收 。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适 。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡 。
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