花菜要炒多久才熟如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒制五分钟左右才可熟透，因为花菜不易熟，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟，这样制作出来的炒花菜，会变软、变干影响口感，营养成分流失也较多 。
在制作炒花菜时建议先将花菜进行焯水，这是为了使花菜口感更好，也是为了避免爆炒时间过长导致营养流失，花菜焯水三分钟左右的时间，再炒会更好吃 。
炒花菜技巧1、焯水前可以先把花菜分成大朵，放在清水中，加适量盐搅匀后浸泡10分钟以上，这样可以泡出藏在花菜中的小虫子，同时也能去除部分农药残留 。分成大朵浸泡的原因，是为了防止更多的营养成分流失 。
2、炒花菜的时候，尽量不要去用植物油，最好是用猪油炒，猪油炒出来的花菜会非常的香，并且更加的好吃入味 。
材料：花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量
做法：
【花菜要炒多久才熟】 1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净 。番茄去皮切成小丁 。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙 。
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味 。
文章插图
干煸孜然花菜
材料：花菜400克、香葱3根、老姜3克、朝天椒3枚、蒜2粒、花椒10粒、孜然粒1勺、食用油2勺、料酒1勺、生抽1勺
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵;
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段;
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出;
4、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀;
5、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可 。
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