经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鱼胶白色好还是黄好 鱼胶颜色深好还是浅好( 二 )

小知识


4、做法：先把鱼胶泡软 ， 直至变软用剪刀剪成条状 。 红枣银耳洗干净 。 将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅 ， 加入适当的水 。 再隔水炖煮2个钟头左右 。 炖好后加入少许的白糖或冰糖调味 。
大黄鱼胶的营养价值及功效1、在这世界上 ， 有一部分人爱吃鱼 ， 仅仅是因为感觉鱼肉很好吃 ， 就跟喜欢吃其他的肉没有什么区别 ， 还有些人就是直到鱼肉中有很多营养所以才吃的 ， 究竟有什么也不知道 ， 今天我就来告诉大家究竟鱼肉中的有什么特别需要我们注意的 ， 就是鱼胶 ， 鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品 ， 富胶质 ， 故名鱼胶 ， 也称鱼肚、花胶 ， 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名 ， 是八珍之一 ， 素有海洋人参之誉 ， 它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 ， 有人就问了黄鱼胶好吗？
2、其蛋白质含量高达842% ， 脂肪仅为02% ， 是理想的高蛋白低脂肪食品 。 是人体补充、合成蛋白质的原料 ， 且易于吸收和利用 。 一种功能性鱼蛋白 ， 外观上 ， 新鱼胶较白身而透明 ， 旧鱼胶则趋於深黄 ， 而且皱皮 ， 布满裂纹 。 食味方面 ， 新鱼胶口感黏腻 ， 旧鱼胶则全无黏性 ， 且煲起变得很厚 ， 甚至超过一厘米 ， 有如吃松糕般 。 为白色粉粒 。
3、黄鱼胶是用黄鱼肚子中的鱼鳔晒干后加工而成 。 鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品 ， 富胶质 ， 黄花鱼又名黄鱼 ， 生于东海中 ， 鱼头中有两颗坚硬的石头 ， 叫鱼脑石 ， 故又名石首鱼 。 鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶 ， 有止血之效 ， 能防止出血性紫癜 。 黄花鱼胶有什么特点:黄花胶最大的优点就是泡发后非常的厚实 ， 而且口感Q糯 ， 那什么是黄花鱼呢黄花鱼又名黄鱼 ， 生于东海中 ， 鱼头中有两颗坚硬的石头 ， 叫鱼脑石 ， 故又名石首鱼 。 鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶 ， 有止血之效 ， 能防止出血性紫癜 。
4、黄花鱼胶的功效呢:黄花鱼的鱼胶具有止血之效 ， 这是黄花鱼胶最明显的特点 ， 也是很多女性买黄花鱼胶的理由 。 月经前吃几次黄花鱼胶 ， 就可以起到止血的作用 。 另外 ， 黄花鱼胶除了含胶原蛋白 ， 多种维生素等营养物质 ， 更有人体必需的多种氨基酸 ， 孕期食用 ， 胎儿能从母体获得更全面的营养!黄花鱼胶具有滋阴润肺的功效 ， 气管不好可以经常吃点黄花胶 ， 功效良好!再有小孩不思饮食气虚体弱者 ， 坚持长期吃点黄花胶 ， 能让孩子体质增强 ， 胃口变好 ， 气色红润 ， 健康少病!

相关经验推荐


上一篇：炖羊肉里面放什么调料 煮羊肉放什么调料好吃

下一篇：适合冬季的花茶 玫瑰花茶煮法