4、同时 ， 在选择阿胶的时候也要注意到外形 ， 尤其是阿胶糕的外形一定要注意 ， 由于阿胶糕中所添加的成分比较多 ， 而且现在也有很多人采用手工的方式在制作 ， 这种方式也是非常不错的 ， 当然也要原材料选料精良 ， 没有质量保障的材料也无法得到更好的保障 ， 自然也会对后续的使用带来诸多的影响 ， 在这一点上也要注意 。
阿胶糕是什么加工出来的1、所谓阿胶 ， 是马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶 。 它味甘性平 ， 有补血、止血、滋阴润燥的功效 ， 被誉为中药三宝之一 。 阿胶的历史尤为悠久 ， 始载于《神农本草经》 ， 列为上品 。 《名医别录》载：“阿胶生东平郡（今山东东平县） ， 煮牛皮作之 ， 出东阿县 。 ” 。 ”《本草纲目》云：“凡造诸胶 ， 自十月至三月间 ， 用挲牛、水牛、驴皮者为上 ， 猪、马、骡、驼皮者次之 ， 其旧皮、鞋、履等物者为下 。 俱取生皮 ， 水浸四五日 ， 洗刮极净 。 ”根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类 ， 但以驴皮用阿井水煎成者为最佳 。 阿胶最初用牛皮熬制 ， 到唐代 ， 人们发现用驴皮熬制阿胶 ， 药物功效更佳 ， 便改用驴皮 ， 并沿用至今 。 现代已将牛皮胶单列为一种药材 ， 即黄明胶 ， 《中华人民共和国药典》规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品 。 皮胶为传统中药 ， 有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等 ， 对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳 。
2、主料：阿胶250克、黄酒500毫升辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克（甜度可自调 ， 我要放了300来克） ， 可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克 ， 可其他食材 。
3、东阿阿胶糖液：取阿胶碎块6--10克 ， 砸碎 ， 放入碗中 ， 加入开水至多半碗 。 阿胶是较难溶化的 ， 必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止 ， 再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜 。 搅拌均匀即可服用 。 本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症 。
4、东阿阿胶粥：用大米或小米100克 ， 阿胶砸碎后的小块15克 ， 冰糖50克做成粥 ， 阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀 ， 开一滚即可 。 不要将阿胶块真接加入粥内 ， 这样容易糊锅底 。 本方补血益肾 ， 强身健体 ， 延年益寿 。
阿胶一般怎么吃1、阿胶是对身体很好的食物 ， 可以补充身体所需的营养 。 阿胶在生活充当的是补品的身份 ， 生病和术后有很多人都喜欢补 ， 但不知道怎么补 ， 怎么处理这些营养品 。 今天以阿胶为例 ， 为大家介绍一下 ， 阿胶是什么 ， 食用时需要注意哪些问题 。
2、阿胶是将驴皮进行漂泡 ， 削毛 ， 切块 ， 再进行一次漂泡洗净 ， 分好几次在进行水煎 ， 过滤 ， 合并滤液 ， 用大火熬制制直至浓缩 ， 可分别加入适量的黄酒、冰糖和豆油 ， 至稠膏状 ， 冷凝 ， 切块 ， 阴干 。
3、将阿胶一块敲碎 ， 取适量的阿胶 ， 放入容器中 ， 加入开水 。 阿胶是非常难溶化的 ， 必须用筷子搅拌反复直到溶化开为止 ， 再加入蜂蜜或白糖 。 搅拌均匀就可以服用 。 阿胶适合缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症的人食用 。
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