猫眼豆也叫熊猫豆 ， 是生活中最受欢迎的一种豆类食材 ， 它含有丰富植物蛋白和多种氨基酸 ， 平时可以用来煮粥 ， 也可以用来煲汤喝 。猫眼豆一面是白色一面是咖啡色 ， 多为椭圆形 ， 它主要出产在中国的西北各省 。百度不单口感好 ， 营养丰富 ， 它的保健功效也很出色 ， 接下来会让大家详细了解这种食材的保健功效有哪些 。
猫眼豆的功效与作用1、预防缓解贫血
猫眼豆的矿物质含量特别高 ， 它不但含有能促进人体血红细胞再生的微量元素铁 ， 还含有一些能促进人体对铁吸收的磷和锰等营养成分 ， 人们食用它以后可以提高身体造血功能 ， 能预防缓解贫血 ， 平时它最适合那些气血亏损和体质较弱的人群食用 。
2、润肠通便
猫眼豆中还含有大量的膳食纤维和天然骨胶 ， 这些物质进入人体以后会吸水膨胀 ， 能加快人类肠道的蠕动速度 ， 也能促进肠道中垃圾和毒素排出缩短人类的排便时间 ， 经常食用能润肠通便也能预防便秘和痔疮 。
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3、降压降脂
高血压和高血脂已经成了危害人们健康的两道难题 ， 如果血压和血脂指数上涨以后不能及时控制 ， 就会导致多种疾病 ， 人们在出现高血压和高血脂以后 ， 可以多吃一些猫眼儿豆 ， 它能净化血液 ， 清除血液中的胆固醇 ， 而且能促进肾上腺激素分泌 ， 可以让人们过高的血压与血脂 ， 尽快恢复正常 。
4、补充能量缓解疲劳
【猫眼豆的功效与作用 猫眼豆的功效与作用是什么】猫眼豆中含有丰富的糖分和淀粉 ， 这些物质被人体吸收以后 ， 能转化成人体各器官工作时必须的能量 ， 它能提高身体各器官功能 ， 也能缓解人类的饥饿和低血糖 ， 以及身体无力等多种不良症状 ， 能让人体出现了疲劳症状很快减轻 。猫眼豆还是一种典型的碱性食材 ， 它能加快人体内乳酸代谢 ， 乳酸数量减少以后 ， 人体抗疲劳的能力也会随之增强 。
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