我们烹饪肉类菜肴时 ， 都会加些桂皮来去腥提味 。那么下面我们就来看看桂皮红烧肉的做法吧 。食材主要食材：五花肉1斤半 ， 桂皮2块 。
其他食材：八角1个 ， 姜、料酒、生抽、花生油、盐、冰糖适量 。
做法步骤1、五花肉切片冷水下锅焯水 ， 倒入2勺料洒几片姜 ， 焯好装盘 。
2、锅预热入油 ， 油温热放入冰糖小慢炒 ， 炒至糖起小泡泡 ， 放入五花肉炒五分钟 ， 使每块肉都裹上糖 。
【红烧肉放桂皮好吃吗 桂皮红烧肉】 3、倒入水 ， 放入盐 ， 淋入生抽 ， 放入八角 ， 桂皮大火烧开转小火焖半个钟 。
4、待收汁即可 。
功效去腥提味、补肾滋阴、健脾和胃 。
成品图
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