1、冻帝王蟹不能直接放在锅里蒸，应该先解冻，待帝王蟹回温后，再放入锅里进行蒸制 。冻帝王蟹放进冰箱里保存后，上面会结一层冰，可以放在冷水中慢慢解冻，之后清洗一下就能蒸制了 。
2、如果没有进行解冻，直接将冻帝王蟹放进锅里蒸煮，那么会影响食物的口感 。冻帝王蟹尽量自然解冻，也能放在冷水中泡一会，注意一定是冷水，不能用热水，否则帝王蟹的肉就会散掉 。【冷冻帝王蟹不解冻直接蒸可以吗 冷冻帝王蟹不解冻直接蒸可不可以】
3、解冻后的帝王蟹一般蒸制15~25分钟就熟了，至于具体时间，要根据火候大小和帝王蟹的大小决定 。帝王蟹的蟹腿肉多，但身子肉少，壳里几乎没有，且价值不高 。一般来说，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了 。
4、帝王蟹最简单的烹饪方法就是清蒸，不需要花费很多力气 。蒸好的帝王蟹，用姜丝和醋、香油调制沾着吃最好 。帝王蟹属于一种海鲜食物，如果对海鲜过敏的话，则不能吃帝王蟹 。此外，帝王蟹属于寒性食物，所以不能食用太多 。
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