1、芒果水洗后，再用盐搓一搓表皮，洗净，把水沥干或者用厨房纸擦干 。
2、沿果核把芒果上下切开 。
3、芒果切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右 。
4、把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水 。
5、放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀 。
6、喜欢吃辣的可以加一些干辣椒粉，不吃辣的可以不加，放入冰箱冷藏 。
【腌制青芒果教学 7步教你学会腌制青芒果】7、四小时后，就可以吃了 。
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