步骤1
准备食材:猪肝300克 , 面粉150克 , 面包粉100克 , 生抽1汤匙 , 花生酱1汤匙 , 白糖1汤匙 , 番茄酱1汤匙 , 绍酒1茶匙 , 豆瓣酱1茶匙 , 米醋1汤匙 , 香油1汤匙 , 色拉油适量
步骤2
将猪肝切成片 。
【海南猪肝怎么做 海南猪肝的做法】步骤3
漂清血水后沥干 。
步骤5
将辣椒酱、香油、米醋、白糖、番茄酱、花生酱放入碗中 , 调成味酱汁 。
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步骤6
锅中热色拉油 , 烧至七成热时 , 下入猪肝 , 炸至金色 , 捞出即可 。再将味酱汁淋在炸好的猪肝上就可以了 。
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