狮头鹅原产广东饶平县浮滨乡，多分布于澄海、潮安、汕头市郊，，目前我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一，下面一起来了解一下狮头鹅养殖技术 。
一、狮头鹅的生产性能
1、产肉性能：狮头鹅在以放牧为主的饲养条件下，70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84千克(公鹅为6.18千克、母鹅为5.51千克)，半净膛屠宰率为82.9%(公鹅为81.9%、母鹅为81.2%)，全净膛屠宰率为72.3%(公鹅为71.9%、母鹅为72.4%) 。
2、产蛋性能：狮头鹅的产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个 。第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3克，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48 。两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2克，蛋形指数为1.53 。在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的千克下，个体平均产蛋量可达35～40个 。母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁 。
二、狮头鹅的配种繁殖
1、配种：种公鹅配种都在200日龄以上 。公母配种比例为1∶5～6，放牧鹅群在水中自然交配 。1岁母鹅产的蛋，受精率为69%，受精蛋孵化率为87% 。两岁以上母鹅产的蛋，受精率为79.2%，受精蛋孵化率为90% 。
2、繁殖：母鹅就巢性强，每产完一期蛋后，就巢一次 。全年就巢3～4次 。个别母鹅无就巢性，或就巢性很弱 。此类鹅只占总数的5%左右 。雏鹅在正常饲养条件下，30日龄雏鹅成活率可达95%以上 。母鹅可连续使用5～6年 。
三、狮头鹅的雏鹅饲喂
1、雏鹅选择：出壳健壮雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光亮，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩 。对腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏都要淘汰 。
2、雏鹅潮口：雏鹅出壳后24—36小时开食为宜，开食前饮水称为“潮口” 。用潮口的水要清洁卫生，并加入0.1%高锰酸钾，可预防肠道疾病 。
3、雏鹅开食：潮口后即可喂料，第一次喂料称为“开食” 。一般用小米蒸八分熟，并搭配适量切成细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，2～3天用同样的方法调教，经几次后鹅就会自动吃食，前3天主要是米饭，以后逐渐掺进配合饲料，1周后全喂配合饲料，1～3天内，白天喂4～5次，夜间喂2次，每次喂到七八成饱 。5～10日龄的雏鹅，消化能力增强，可逐渐增喂次数，白天喂6次，夜间喂2次 。
4、日粮配方：米饭与混合饲料20～30%，青料70～80% 。另外，日粮中应给予骨粉2～3%、贝壳粉0.5%、食盐0.3%等矿物质 。11～20日龄的雏鹅，以喂青料为主，精料与青料的搭配比例为1:4～8 。此时雏鹅已能放牧吃草，饲喂次数可减少至白天4～5次，夜间1次 。21～30日龄的雏鹅，体质增强，消化能力提高，精料与青料的搭配比例为1：9～12，白天喂2～3次，夜间喂1次，并可逐渐延长放牧时间 。
四、狮头鹅的雏鹅管理
1、保温：一般出壳后要保温2--3周 。农村多用自体供温与人工供温相结合的方法 。不同日龄的雏鹅所需的温度不同，1-5日龄时要求维持在27～28℃，6-10日龄时为23～24℃，11-17日龄时为19～20℃，18-24日龄时为15～16℃ 。
2、防湿：育雏室的窗门不宜密闭，要注意通风透光，室内相对湿度以维持在60～65%为宜 。室内不宜放置湿物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥 。
3、分群：雏鹅可采用地面分格垫草圈养，将育雏室分为若干小间，每小间饲养30-50只 。1～5日龄25只/平米，6～10日龄20只/平米，11～15日龄15只/平米，16～20日龄12只/平米，21日龄8～10只/平米，22日龄以上8只/平米 。
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